Pour poursuivre les fêtes, découvrez le Cappuccino de Champignons Sauvages, une recette gastronomique d’Edouard Loubet, chef étoilé de la Bastide de Capelongue à Bonnieux – Luberon. FICHE DE MARCHÉ…
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À tous une belle année ! Pleine de joies et de gourmandises ! Meilleurs vœux ! Amitiés, Edouard Loubet
Ce matin de la Saint-Sylvestre, Roland Sicard de la rubrique des 4 Vérités de Télématin recevait le chef étoilé Edouard Loubet pour une idée de menu de fête en 3…
Toutes les équipes des Maisons Edouard Loubet, mon épouse Isabelle et moi-même vous souhaitons un Joyeux Noël. Amitiés gourmandes, Edouard Loubet
En ces temps de fêtes, n’oublions pas les combats que nous devons mener. Sauver les abeilles en est un, et des plus importants. Pour en savoir plus, suivez ce lien…
Pour la deuxième année, Les Talents Gourmands, concours organisé par le Crédit Agricole, mettent à l’honneur les artisans de bouche, agriculteurs et restaurateurs de France qui valorisent leur terroir, leur…
Samedi 13 décembre, le Père Noël est passé à La Bergerie. L’équipe de La Bergerie, composée de Frédéric, Jean-Baptiste et du chef Richard, a organisé un goûter de Noël pour…
Découvrez les coulisses et souvenirs de la soirée Beaujolais à La Bergerie du 20 novembre 2014, avec le groupe jazz manouche Pâte à Swing et le Beaujolais Nouveau du Domaine…
Le 22 novembre avait lieu un dîner proposé par Nadège Serret et Edouard Loubet. Le Petit Journal du Luberon vous propose de découvrir les coulisses du dîner à 4 mains…
Vendredi 5 décembre, Henri Giscard d’Estaing a inauguré le nouveau Village Montagne Club Med en France, Val Thorens Sensations. Sorti de terre en seulement 17 mois, ce village promet à…
Une recette d’automne tout en douceur, souvenir de mon grand-père Yvon. FICHE DE MARCHÉ TARTE RETOURNÉE DU GRAND-PÈRE YVON, UNE RECETTE GASTRONOMIQUE D’EDOUARD LOUBET PRÉPARATION ZOOM…
Pour le blog culinaire d’Edouard Loubet, Eric Guelpa vous propose en avant-goût deux de ses recettes : son fameux cake aux myrtilles et sa côte de veau en cocotte.
Le Moulin de Lourmarin vous convie à déguster un Menu Exceptionnel à 4 Mains – Nadège Serret et Edouard Loubet, avec les vins du Domaine Château Fontvert. Pour ce dîner…
Samedi 22 novembre 2014, l’association bonnieulaise Run and Bike vous accueille pour la 4ème édition de son célèbre Trail Nocturne. D’une distance de 25 km et d’un dénivelé de 1100 mètres, la...
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Sucette en Guimauve, Mignardise d’Édouard Loubet FICHE DE MARCHÉ Ingrédients pour 30 sucettes Préparation : 20min 500g de sucre semoule 75g de glucose 150cl d’eau 25g de feuilles de gélatine…
Lundi 6 octobre, le chef Edouard Loubet a participé au Dîner des Chefs organisé par la Fondation Glénat dans le prestigieux Couvent Sainte-Cécile de Grenoble. Glénat qui a édité…
FICHE DE MARCHÉ GROUSE RÔTIE À LA BRUYÈRE, VELOUTÉ DE CUCURBITACÉE, UNE RÉDUCTION ACIDULÉE DE CHOU ROUGE ET SON ŒUF MAGIQUE PRÉPARATION Servez-vous des…
Les étals du marché de Bonnieux présentent les produits d’automne, et laissent quelques souvenirs d’été… À Bonnieux, les marchés d’automne Étal de Noémi et Rolland Tranchimand sur le marché de…
L’ÉQUIPE LOUBET : UNE ÉQUIPE GAGNANTE ! L’équipe du Chef Edouard Loubet a gagné le Tournoi des Chefs Étoilés 2014, pour la deuxième année consécutive ! Cette année…
Découvrez « l’agenda minuté » de mon épouse Isabelle Loubet dans le magazine Elle Rhône-Alpes. À cette occasion, (re)découvrez les Chalets-Hôtel de la Croix-Fry à Manigod qu’elle dirige avec son frère, le…
Edouard Loubet, grand chef cuisinier et parrain de l’association Le Sothiou – Unité Dentaire Mobile vous convie à venir partager un cocktail et un dîner au profit du Sothiou au…
Édouard Loubet a accepté la présidence du SFIF 2014, dont les deux étapes se tiendront à Paris les 24 et 25 septembre et à Avignon (Grand Sud) les 12 et…
En 1951, est créée l’association des Maîtres-Queux qui s’est donnée pour but le maintien et la diffusion de l’art culinaire de notre pays, l’encouragement à l’apprentissage de la cuisine par…
EDOUARD LOUBET, BIEN FAIT ET LA GASTRONOMIE NOMADE : LA BISTRONOMIE BIENTÔT SUR LES PAVÉS PARISIENS Le Food Truck Bien Fait bouleverse le paysage de la cuisine nomade en…
Découvrez cette recette de Rascasse Fumée et Rôtie, Légumes comme une bouillabaisse. Mon conseil : « quand ça bouille, tu baisses », et doucement on laisse mijoter. Afin de respecter les produits,…
FICHE DE MARCHÉ PIZZA À LA TRUFFE, UNE RECETTE GASTRONOMIQUE D’EDOUARD LOUBET PRÉPARATION Servez-vous des recettes comme une idée, mais n’oubliez pas que pour…
FICHE DE MARCHÉ CROQUANT COULANT AU CHOCOLAT AMER,ANGLAISE RECUITE À LA TRUFFE PRÉPARATION Servez-vous des recettes comme une idée, mais n’oubliez pas que pour…
Melon de Villelaure Au Vinaigre des Quatre Voleurs, Baguette au Levain et Boeuf séché ZOOM SUR LES PRODUITS DE LA RECETTE Le melon De la famille des cucurbitacées, le…
Le Yam 20 est sorti depuis le 18 juillet avec Edouard Loubet en rédacteur en chef invité : l’occasion idéale de (re)découvrir son univers culinaire avec un...
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Découvrez cette vidéo très intéressante et magnifiquement réalisée, Un Chef a fait le Printemps, avec Marion Kaplan. Bio-nutritionniste, spécialiste en énergétique, élève du docteur Kousmine, elle est l’auteur d’une quinzaine…