Originaire d’Annecy, Pierre Tourniaire est auteur, interprète, compositeur, et poète. Après s’être éloigné un temps de la scène, Pierre Tourniaire a repris la route. Il s’arrête ce 31 décembre à…
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À l’occasion de Noël et du Nouvel An, je vous propose de venir découvrir et partager ma cuisine au Domaine de Capelongue avec des menus de fête à tarif privilégié….
Chaque année, Vincent Gils, crée et installe une crèche provençale dans l’Eglise Haute du village. C’est une tradition qui a commencé lorsque Vincent avait 14 ans et qu’il remettait en…
Ancienne propriété des Marquis de Mirabeau au XVIIème siècle, en Luberon, le Château de Clapier est un domaine viticole familial depuis 1880. Thomas Montagne, vigneron et propriétaire du domaine,…
Les crèches sont à l’honneur en cette période de Noël. Pour la sixième année, l’Office de Tourisme a organisé à Bonnieux, le Festival des Crèches. Les habitant et commerçants, à…
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, pensez au Domaine de Capelongue pour fêter Noël et le Nouvel An à Bonnieux. Cette prestigieuse maison où sérénité et art…
FICHE DE MARCHÉ RECETTE DE MIGNARDISE, LE MONT VENTOUX PRÉPARATION Préparation de la pâte sucrée Mélangez le sel avec les œufs. Puis mélangez ensemble le beurre, la…
FICHE DE MARCHÉ RECETTE DU PIGEON RAMIER DU VENTOUX AU GENIÈVRE PRÉPARATION ZOOM SUR UN PRODUIT DE LA RECETTE Le sureau Les fruits et les…
FICHE DE MARCHÉ Pour 6 personnes 2 carrés de sanglier 6 côtes 1 botte de foin mélangé avec un peu de coriandre 500gr de bouillon de légumes 100gr de…
L’Ecole hôtelière d’Avignon, gérée par la CCI de Vaucluse, a accueilli les 15 et 16 novembre la 4ème Édition du Trophée Inter-entreprises de Vaucluse. Cette manifestation, organisée par l’association de…
C’est déjà bientôt Noël et plusieurs marchés de Noël et aux truffes sont à découvrir dans la région. Profitez de votre séjour au Domaine de Capelongue (offres de saison) pour…
FICHE DE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 dos de chevreuil 100g de beurre Sel fin Poivre blanc moulu ¼ de litre de fond de chevreuil 20g de chocoloat amer…
FICHE DE MARCHÉ Pour 10 personnes 60gr d’escargots petits gris 1 botte de thym 1 botte de romarin 1 botte de coriandre fraîche 1 botte de menthe fraîche 1…
Après le succès du concert du 9 novembre au théâtre des Carmes à Avignon avec l’ensemble choral d’Apt, le Chœur du Luberon vous donne déjà deux nouveaux rendez-vous. Le…
Edouard Loubet vous propose ce Menu du Jour de l’An, Une Suite de Réveillon pour célébrer 2014 sous le signe de la gourmandise. Aigo Boulido à la Sauge ~~~…
En famille ou entre amis, célébrez la Saint Nicolas en dégustant le Menu de Noël de la Bastide de Capelongue élaboré par Edouard Loubet. Inspiré de la tradition provençale, le…
Réveillonnez à La Bastide de Capelongue et dégustez Le Gros Souper de Noël d’Edouard Loubet, un Menu du déjeuner de Noël aux saveurs provençales. Déjeuner de Noël Foie…
L’avis de Gault&Millau « Chaque cuisinier, chaque véritable chef, doit suivre son chemin. Et avant de le suivre, le trouver. Edouard Loubet, sans le savoir, a peut-être croisé Lao Tseu sur…
Découvrez les plats à la carte d’Edouard Loubet à La Bastide de Capelongue et toute la palette de ses saveurs, Autour de notre Carte. Truffe de Saison en Croûte Relevée d’un…
La Bastide de Capelongue vous invite à découvrir le nouveau Menu Aux Quatre Vents. En compagnie d’Edouard Loubet, Laissez-vous guider sur les sentiers du Luberon… Muge mi-cuit Relevée d’un Jus…
Samedi 23 novembre 2013, l’association bonnieulaise Run and Bike organise cette année la 3ème édition de son déjà célèbre Trail Nocturne. D’une distance totale de 25 km pour un dénivelé…
Le blog culinaire présente le Menu Hommage à Yvon d’Edouard Loubet à déguster à la Bastide de Capelongue. En compagnie d’Edouard Loubet Laissez-vous guider sur les sentiers du Luberon… Truffe de…
Le blog culinaire propose le Menu Classique d’Édouard aux saveurs provençales à déguster à La Bastide de Capelongue. En compagnie d’Édouard Loubet Laissez-vous guider sur les sentiers du Luberon… Truffe de…
Proposé à l’heure du déjeuner en semaine, le menu Clin d’œil comprend une entrée, un plat et un dessert. Je concocte les plats de ce menu en fonction des produits…
Deux grands sites offrent un décor tout trouvé pour célébrer la fête d’Halloween autour de Bonnieux : le village de Lacoste et la mine de Bruoux. Halloween à Lacoste,…
FICHE DE MARCHÉ BOUDIN DE PORCELET TRUFFÉ DE PISTACHE PRÉPARATION ZOOM SUR UN PRODUIT DE LA RECETTE Le salsifis Les salsifis sont des plantes herbacées…
De nos jours, le gluten – cette protéine contenue dans le blé, l’épeautre, le seigle, l’orge ou l’avoine – pose sérieusement question. Il y a bien sûr ceux qui sont…
L’Office de Tourisme de Bonnieux vous propose de profiter des belles journées ensoleillées d’octobre pour randonner avec Cédric, accompagnateur de moyenne montagne. Il vous fera découvrir le Petit Luberon sous…
Le 13 octobre 2013, nous avons organisé un déjeuner à la Bastide de Capelongue pour le 7ème anniversaire de la Confrérie de la Pomme de Terre de Pertuis. Cet événement…
Avec la flèche de son clocher dressée au-dessus des cèdres qui l’entourent, la Vieille Eglise de Bonnieux s’inscrit, depuis des siècles, au coeur du village et de son histoire. Pour…