Soirée du Vigneron avec le Château de Clapier : Edouard Loubet vous invite à un nouvel évènement à La Bastide de Capelongue le vendredi 13 novembre.
Pour vous faire découvrir ce magnifique domaine, le Chef a préparé un menu accord Mets & Vins avec Château de Clapier.
Soirée du Vigneron avec le Château de Clapier
Pithiviers d’Oiseaux au Genièvre
Salade Champêtre et Estragon du Mexique à la Fleur d’Ail
Oignon de Simiane Confit
Château de Clapier rosé 2014
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Tarte Fine de Champignons Croustillante
Arôme des Sous-Bois et Jus de Noisette à l’Arquebuse
Son Velouté de Cèpes comme un Cappuccino
Cuvée Soprano blanc 2012
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Sandre Rôti, Relevé d’une Gastrique à l’Angélique
Dattes Fraîches & Boulgour de Petit Épeautre
Une Émulsion à la Marjolaine Corse
Château de Clapier rouge 2013
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Pause Provençale Selon Edouard Loubet
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Filet de Chevreuil Saisi et Simple Jus de Cuisson
Pomme Calville Blanche Sautée à l’Immortelle
Cassolette de mon Grand-Père Yvon
Cuvée Tessiture rouge 2007
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Les Gâteries de Notre Pâtissier
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121€, vins inclus
INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 90 75 89 78
reservation@capelongue.com
Le Domaine de Capelongue – Offres Spéciales
