La Saint-Sylvestre à Capelongue.
Une véritable surprise dans un lieu atypique avec une ambiance conviviale et Jazzy.

La Saint-Sylvestre à Capelongue

Lundi 31 décembre 2018
Avec animation musicale

Prélude & apéritif accompagné de sa fameuse pizza aux truffes
Sa coupe de champagne
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Velouté de panais à la truffe d’hiver
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Terrine de foie gras maison, compotée de jujubes au goût d’un vin chaud
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Saint-Jacques et gambas en brochette
Timbale de carottes à l’orange et bisque à la sarriette
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Colonel Jo à la vodka
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Filet de bœuf rôti
Fricassée de salsifis et râpé de pommes de terre Lourmarinois
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Marbrier de Goult truffé, salade des champs
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Entremets chocolat agrumes et chantilly au café du grenier
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Fruits confits d’Apt et calisson

145€ par personne
Hors boissons

Meilleurs Voeux pour 2019 !
A l’an que ven !
E, se sian pas maï, siegan pas men !




INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 90 75 89 78
reservation@capelongue.com
Le Domaine de Capelongue