Les beaux jours ont signé la réouverture du bar à jus Tulsi.Gourmandises sans sucre ajouté, salades vitaminées, glaces et sorbets rafraîchissants,le bar à jus Tulsi est devenu une adresse incontournable pour des moments gourmands de détente face à Bonnieux et au petit Luberon.
LA CARTE DE RÉOUVERTURE DU BAR À JUS DE CAPELONGUE
LES JUS
Le jus du jour à l’ardoise, 10 euros
Les jus spéciaux à la demande, 12 euros
Les jus de fruits et smoothies, 10 euros
Les jus détox à l’ardoise, 12 euros
Les eaux rafraîchissantes, 6 euros
Magie noire : eau minérale / charbon actif / citron / sirop d’agave / sarriette
Achillée citron / citron vert
Lökki, les vertus du kombucha, 12 euros
Mocktails :
Spiruline et menthe poivrée
Thé vert et thé Puerth
Hibiscus et baie de timur
Curcuma et citron vert
Carotte et gingembre
Evian bio raisin et rose
Evian bio et fleur de sureau
LES BOISSONS CHAUDES
Café expresso bio, 4 euros
À 6 euros
Double ou café crème
Cappuccino
Chocolat bio
Les infusions
Herbes fraîches spéciales basilic Tulsi
Infusion sélection sur présentoir
Thé ou café glacé
L’APÉRITIF
LES APÉRITIFS AVEC OU SANS ALCOOL
Le Jo à la sauge tonique d’Édouard 12 euros
Le Jo vodka à la sauge18 euros
Le Yin, macération de thym et gin18 euros
Le Yang sacré au basilic Tulsi et vodka18 euros
La piscine de rosé aux framboises 10 euros
Le kir champagne à la truffe18 euros
La pastis d’Aquaplane6 euros
LES CHAMPAGNES
La coupe de Champagne Ruinart 22 euros
La bouteille de Champagne Ruinart rosé (75cl)180 euros
Apibul, des bulles pour nos petits 30 euros
LES VINS
Le choix des vins sélection BIO Édouard Loubet
Blanc et rosé 35 euros
Rouge BIO 45 euros
LES BIÈRES
Bières BIO du Luberon la BAL blanche du Luberon
La bière Mentonnaise du soleil blonde`
10 euros
LES SOFT BIO
Coca-cola
Limonade bio
Jus de Menton orangeade
Jus de Menton citronnade
10 euros
LES GRIGNOTAGES POUR ACCOMPAGNER, 15 euros
Anchoïade gourmande et les légumes du jardin
Apéritif provençal poichichade / tapenade / caviar d’aubergines / poivrons grillés
Chèvre frais à base de brousse comme une cervelle de Canut, ail, oignons, ciboulette du jardin
Assiette de jambon noir de Bigorre
LES PLATS
FRAÎCHEUR D’UN PLAT
Tomates Burrata, basilic, pesto de roquette, 15 euros
Melon, menthe, pastèque, groseilles, concombre, 15 euros
Salade de quiona et courgettes Zéphyr, 12 euros
Œuf dur, sardines, sarriette, aneth, mangue, 9 euros
Chou salade, noisette, thym, concombre, 9 euros
DESSERTS ET GOURMANDISES SANS SUCRE AJOUTÉ
Salade de fruits et de légumes sans sucre mais légèrement adoucie au sirop d’agave
Le dessert du jour
12 euros
La planche de fruits à partager, 22 euros
LES GLACES ET SORBETS
Sorbets “petit pot” maison à peine sucrés à la stevia
Parfum de saison
5 euros
Glaces crémeuses “petit pot”
Parfums pour découvrir les saveurs oubliées : vanille bourbon, confiture de lait, véritable chocolat, Irish coffee
5 euros
