Le week-end pascal approche et pour gâter vos papilles notre Chef vous a préparé un menu printanier et gourmand de Pâques au Restaurant Édouard Loubet**.
Toutes nos équipes vous attendent pour un voyage culinaire dans les saveurs et senteurs de Provence.

MENU DE PÂQUES AU RESTAURANT ÉDOUARD LOUBET

Servi aux déjeuners de Pâques les 21 et 22 Avril

En compagnie d’Édouard Loubet
Laissez-vous guider sur les sentiers du Luberon
et les grignotages aux senteurs de Pâques


Toute la Provence en une cuillère
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Pissaladière de jeunes oignons et thym
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Asperges vertes du département en tortilla
Salade des champs de notre cueillette
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Quenelle de congre & fenouil confit,
Œuf de galinette piquant et jus de bouillabaisse
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Œuf d’agneau printanier & jus de cuisson infusé au romarin
Minestrone et sommité de légumes du jardin
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Mousse de lait de chèvre
Petit épeautre en croûte de pain des Bergers
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Les fraises de Carpentras en soupe, en tarte,
Crème citron et gelée de sauge
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Mignardises

121 euros par personne, hors boissons

 

INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 90 75 89 78
reservation@capelongue.com
Le Domaine de Capelongue – Offres Spéciales