La Nouvelle Carte de La Bergerie prend quelques accents printaniers tout en gardant de bons plats réconfortants de fin d’hiver.Elle comprend bien sûr aussi toujours des grignotages gourmands à déguster à la cheminée.
La Nouvelle Carte de La Bergerie
Tous les jours, les Bergers vous proposent un menu sur ardoise
2 plats : 27 euros
3 plats : 38 euros
Et le Menu Apprenti des Bergers
Steak Haché ou Volaille, Légumes ou Frites, et Glace 18€
N’OUBLIEZ PAS NOTRE TABLEAU DE SUGGESTIONS
La Bergerie est ouverte toute l’année, fermeture hebdomadaire les dimanches soir et lundis.
LES CLASSIQUES DE LA BERGERIE, POUR ACCOMPAGNER VOTRE APÉRITIF
La Pizza à la Truffe E.Loubet
23 euros
Notre Pissaladière
16 euros
Le Plateau des Bergers
15 euros
L’Assiette de Jambon de Porc Noir de Bigorre
18 euros
Sardinillas de Galice à l’Huile
10 euros
Grignotage d’Entrées Provençales et Assortiment de Charcuterie
18 euros
La Pizza à la Truffe E.Loubet
23 euros
Notre Pissaladière
16 euros
Le Plateau des Bergers
15 euros
L’Assiette de Jambon de Porc Noir de Bigorre
18 euros
Sardinillas de Galice à l’Huile
10 euros
Grignotage d’Entrées Provençales et Assortiment de Charcuterie
18 euros
POUR COMMENCER
Soupe du Jour
9 euros
Endives et Jambon Gratinés au Four
14 euros
Caillette des Bergers, Sauce Gribiche
Et Salade des Champs
14 euros
Œufs Mimosa Sans Mayonnaise
En Poichcichade à la Truffe
12 euros
Terrine de Queue de Bœuf et Moutarde à l’Immortelle
Poireaux Vinaigrette et Pickles d’Oignons
14 euros
Flan d’Asperges Tiède
Jardinière de Légumes Verts en Salade
15 euros
Bœuf et Artichauts Crus, Pied de Fenouil Craquant
Vinaigrette Citronnée
17 euros
Soupe du Jour
9 euros
Endives et Jambon Gratinés au Four
14 euros
Caillette des Bergers, Sauce Gribiche
Et Salade des Champs
14 euros
Œufs Mimosa Sans Mayonnaise
En Poichcichade à la Truffe
12 euros
Terrine de Queue de Bœuf et Moutarde à l’Immortelle
Poireaux Vinaigrette et Pickles d’Oignons
14 euros
Flan d’Asperges Tiède
Jardinière de Légumes Verts en Salade
15 euros
Bœuf et Artichauts Crus, Pied de Fenouil Craquant
Vinaigrette Citronnée
17 euros
À LA CHEMINÉE
Gigot d’Agneau à la ficelle,
Gratin du Berger
28 euros
Picanha de Bœuf Black Angus, Frites et Salade
32 euros
Tartare de Bœuf du Berger, Frites et Salade
29 euros
Saku de Thon, Vierge de Légumes et Garniture du Berger
26 euros
Le Burger de La Bergerie
Jambon d’Agneau et Moutarde de Roquette
22 euros
Côte de Porc du Ventoux Grillée et Petit Épeautre Truffé
Polenta Grillée à la Cheminée
30 euros
Prix Nets, service compris
Nos Viandes sont d’Origines France, USA et Europe.
Gigot d’Agneau à la ficelle,
Gratin du Berger
28 euros
Picanha de Bœuf Black Angus, Frites et Salade
32 euros
Tartare de Bœuf du Berger, Frites et Salade
29 euros
Saku de Thon, Vierge de Légumes et Garniture du Berger
26 euros
Le Burger de La Bergerie
Jambon d’Agneau et Moutarde de Roquette
22 euros
Côte de Porc du Ventoux Grillée et Petit Épeautre Truffé
Polenta Grillée à la Cheminée
30 euros
Prix Nets, service compris
Nos Viandes sont d’Origines France, USA et Europe.
ET POUR FINIR AVEC UNE DOUCEUR DE LA BERGERIE
Mousse au Chocolat Noir et Langue de Chat
10 euros
Riz au Lait, Melon Confit et Amande
12 euros
Tarte Citron en Verrine, Meringue et Crumble
12 euros
Dessert du Jour
12 euros
Baba au Rhum, Mousseline Gourmande
12 euros
Profiteroles, Glace Vanille et Sauce Chocolat Chaud
14 euros
Les eaux Cryo » que nous servons sont issues d’eaux rendues potables par traitements et gazéifiées par adjonction de gaz carbonique selon l’appellation en vigueur.
Mousse au Chocolat Noir et Langue de Chat
10 euros
Riz au Lait, Melon Confit et Amande
12 euros
Tarte Citron en Verrine, Meringue et Crumble
12 euros
Dessert du Jour
12 euros
Baba au Rhum, Mousseline Gourmande
12 euros
Profiteroles, Glace Vanille et Sauce Chocolat Chaud
14 euros
Les eaux Cryo » que nous servons sont issues d’eaux rendues potables par traitements et gazéifiées par adjonction de gaz carbonique selon l’appellation en vigueur.
INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 90 75 89 78
reservation@capelongue.com
Le Domaine de Capelongue