La semaine dernière, Le Galinier de Lourmarin recevait le Wine Club de la Winery Clos Solène en Californie pour un séjour en Provence avec visite des calanques, de Châteauneuf, de Roussillon et journée découverte et dégustation au Domaine de Capelongue.
Après avoir rejoint le groupe au Galinier, le Chef leur a fait découvrir le beau marché de Lourmarin et les superbes produits du Luberon. Direction ensuite la combe et Capelongue où la visite a commencé par le potager du Chef. En cuisine, nos visiteurs ont appris de manière très studieuse la réalisation des œufs brouillés, de la ratatouille bohémienne et du carré d’agneau rôti en cocotte, tout en dégustant les vins de la sélection Édouard Loubet. Un cours de cuisine aux saveurs et senteurs de la Provence, et avec la très agréable visite surprise du chevrier et fromager François Borel. Après un beau moment de partage et de rires dans la cave et l’apéritif pris sur la terrasse, dégustant les radis du marché à l’anchoïade et la pizza à la truffe, le déjeuner a été pris dans un très joyeux brouhaha.
Retour en images sur cette belle et joyeuse Journée découverte et dégustation avec le Clos Solène
