La viile d’Apt recèle de nombreux trésors avec une histoire millénaire ancrée dans la romanité.Étant aujourd’hui confrontée à l’urgence de préserver son patrimoine et de le valoriser, notamment la restauration des tableaux du choeur de la Cathédrale, est organisé un Dîner de gala caritatif pour la préservation du patrimoine d’Apt. Pour ceci, la ville a fait appel aux trois chefs étoilés du Pays d’Apt : Xavier Mathieu du Phébus à Joucas, Lloyd Tropéano du Bistrot de Lagarde d’Apt et Édouard Loubet de La Bastide de Capelongue de Bonnieux. Ce Dîner de gala caritatif pour la préservation du patrimoine d’Apt aura lieu le samedi 16 juin à 19h30 au Musée d’Apt, place du Postel. Ses bénéfices seront reversés à la Fondation du patrimoine pour cette rénovation. Nous serions heureux de vous compter parmi les convives de cette soirée exclusive, au cours de laquelle se mêlera plaisir de la table et réalisation d’un projet commun.Les places étant limitées à 150, nous vous conseillons de réserver vos places ou votre table dès maintenant.
Dîner de gala caritatif pour la préservation du patrimoine d’Apt
Samedi 16 juin, Musée d’Apt
Cocktail
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Fleur de courgette
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Truffe en croûte (Édouard Loubet)
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« L’Agneau de Pays »
Le gigot confit à l’ail nouveau et herbettes du maquis, l’épaule farcie en artichaut façon barigoule pressé de Monalisa aux oignons doux et safran, jus court infusé (Lloyd Tropéano)
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Fromages de pays
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Fraîcheur de Fenouil au fruit confit d’Apt, cacahuète caramélisée et lait caillé à l’aneth (Xavier Mathieu)
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Café & Mignardises
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Vin Rouge, Rosé et Blanc
Et pour prolonger cette grande fête de soutien au patrimoine d’Apt et à la gastronomie, un pique-nique des Chefs étoilés est organisé le lendemain,dimanche 17 juin à 12h au jardin public.
