Découvrez le menu gourmand pour les gourmets de la Saint Sylvestre à La Bergerie.
SAINT SYLVESTRE ET LE BERGERMENU DU 31 DÉCEMBRE À LA BERGERIE
Prélude et Apéritif en Traînant dans les Canapés près de la Cheminée
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Soupe de Petit Épeautre à la Truffe d’Hiver
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Tartine Arrosée à la Cheminée en Salmi de Perdreau et Foie Gras
Salade Craquante
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Saint-Jacques Grillées et Herbes à Soupe sur un Velouté d’Épinards à la Sarriette
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Sorbet Lentilles Vertes à la Vodka
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Canard et Foie Gras Poêlés
Oignons et Pommes de Terre Monalisa en Paillasson
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Un Brie Truffé et Chips de Pain et Légumes
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Crème Brûlée à la Vanille et Crème Glacée
Des Beignets de Pommes et Coing
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Canistrelli aux Olives Noires
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98 € par personne, hors boissons
INFORMATIONS et RÉSERVATION
Tel : +33 (0)4 90 75 89 78
reservation@capelongue.com
Le Domaine de Capelongue