Menu Dégustation et Découverte du 11 avril 2014

Le 11 avril 2014, découvrez les vins du Château La Verrerie et le champagne Charles Heidsieck à l’occasion d’un Menu Dégustation et Découverte d’Edouard Loubet à La Bastide de Capelongue.

 
champ
verrerie
MENU DÉGUSTATION ET DÉCOUVERTE DU 11 AVRIL 2014
Grignotage de La Bastide & Pizza à la Truffe
Champagne Cuvée Charles Heidsieck
~~~
Jambon d’Agneau, son beurre à la Violette
Et baguette toastée de notre Charcutier Yves de Sault
AOP Luberon – Château La Verrerie Rosé 2013
~~~
Florentin de Pied de Veau Croustillant
Jus de Petit Pois à la Chartreuse
Nuage de Lait aux Câpres & Brocolis Croquant
AOP Luberon – Château La Verrerie Blanc, Biologique 2013
~~~
Filet de Bœuf en Croûte Fou de Parfums Herbés
Son Jus de Bœuf Mentholé
Cassolette de légumes
AOP Luberon – Château La Verrerie Grand Deffand 2010
~~~
Ganache au Chocolat Amer & Goût de Terre
Sa crème glacée et Crumble à la Truffe
& Pot de Thé au Jasmin
Déjeuner à partir de 12h30
58 €uros
Tout changement sera facturé au prix de la carte
Tous nos tarifs sont en prix net T.T.C


 
Demande d’informations
www.capelongue.com