Le Dimanche 21 Janvier 2018, Nicolas Pailhes organisait un Déjeuner au restaurant L’Escapade de Richerenchesavec Édouard Loubet et Jonathan Alvarez pour un menu tout truffe.
Comme chaque année, chacun a été très généreux à la quête de la Messe des Truffes en hommage à Saint-Antoine, patron des trufficulteurs.À la fin du service, les membres de la Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie de Richerenches (dont fait partie Édouard Loubet) se sont dirigésvers la Place de l’Hôtel de Ville pour la vente aux enchères des truffes de la quête.
Toutes les photos de cette belle journée, de la sortie de la messe au déjeuner à l’Escapadeoù l’on peut voir que le travail en cuisine demande beaucoup de rigueur, mais sait laisser place à la rigolade !
Merci à tous pour votre participation !
