Du Vendredi 20 au Mercredi 25 Janvierse tient la deuxième édition de la Biennale Internationale du Goût 2017 à Lyon :un grand évènement gastronomique pour tous les amateurs de bonne chère.BIG offre une expérience gastronomique inédite pendant 6 jours, pourtour les âges, tous les goûts, et toutes les bourses à travers une programmation exceptionnelle :ciné gourmand avec cocktail dînatoire, le grand marché BIG avec 60 exposants de qualité, une vente aux enchère « Haute Gastronomie Contemporaine » avec objets, ustensiles ou livres de grands chefs et restaurants ou encore une journée pour les enfants.
Mais la grande nouveauté de cette seconde édition –avec la participation d’Édouard Loubet de La Bastide de Capelongue à Bonnieux –est la Grande Tablée BIG Côté Saône regroupant 50 chefs étoilés ou en devenir qui concocteront leurs meilleures recettes pour 3400 convives en deux services.Chaque participant déguste un menu composé d’une entrée, d’un plat, fromage, dessert et vin inclus, le tout conçu pour l’occasion par l’un des chefs présents accompagné des étudiants de l’Institut Paul Bocuse, en cuisine et dans la mise en scène du service.Un grand moment culinaire, complètement inédit au Tunnel de La Croix Rousse !
Plus d’informations et réservation sur le site de BIG
